La hidroponia consiste en el cultivo de semillas en una solución líquida prescindiendo de la tierra como agente alimenticio y sostenedor de las plantas. Esta técnica permite una gran concentración de producción en espacios reducido, ya que en un galpón de 36 metros cuadrados, se logra un rinde similar al de 20 hectáreas en producción normal.

Para efectuar esta tarea, se instaló un módulo de producción con aislamiento térmico en el que se mantienen y generan las condiciones ambientales apropiadas mediante un sistema automatizado que utiliza energía renovable (solar y eólica).

En invierno, el sistema de hidroponia se utiliza para producir pastura para el ganado, sin necesidad de utilizar nutrientes adicionales. En verano, dado las altas temperaturas que se generan en el ambiente, el sistema es aprovechado para la deshidratación de duraznos, peras, manzanas, tomates y morrones, que luego se empacan usando una máquina neumática automática de llenado de bolsas.

- Este proyecto resultó seleccionado por Fundación Antorchas en el Concurso “Ideas Innovadoras en Educación” y fue financiado por esa Entidad.
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